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Capitão Steak

O nosso corte novidade é o Capitão Steak. 

Nesse osso, está o tutano de cordeiro e ele é a junção de 5 cortes. Retirado do miolo do Pernil. É o equivalente ao Capitão Steak Bovino. 
Não tem perda nenhuma, é só tirar do pacote e grelhar. 


Peso médio: 1,200 kg
 

 

 

 

 

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