UM BLEND ESPECIAL
DAS OLIVEIRAS DA FAMÍLIA
QUIRÓS
Com tradição de mais de 100 anos na produção de carnes de cordeiros premium, a empresa Quirós Gourmet, lança o Azeite de Oliva Extra Virgem Quirós, com apenas 0,1% de acidez. Produzido de forma artesanal nos melhores terroirs da Espanha, na fazenda Finca La Moncloa, localizada na região de Toledo, a plantação conta com oliveiras com idade média de 70 a 100 anos.
O ouro liquido produzido pela família Quirós, além de saboroso, é intenso e aromático – resultado da extração a frio do fruto (azeitona) e acidez de 0,1% (procedimento que mantém todas as características naturais do fruto, o que resulta em mais sabor e benefícios para a saúde). Um produto excepcional com garantida de procedência e qualidade extrema. “ O azeite de oliva Quirós é o resultado de anos de tradição e expertise na área, excelência na matéria prima e paixão pelo que se faz. Tudo para levar o melhor para nossos clientes”, diz Priscila Quirós, chef e sócia fundadora da Quirós Gourmet.
0,1% de acidez
A família Quirós acompanha cada etapa da produção, da oliveira à mesa, para que assim possa obter um produto mais que especial, reservado para os amantes da alta gastronomia. O Azeite Quirós tem textura suavemente aveludada. Complexo, harmonioso, frutado e ligeiramente picante no final. Ideal para finalizar qualquer tipo de cocção, quente ou fria.
Com formato de 500ml é composto pelas seguintes variedades: 10% Cornicabra, 60% Picual e 30% Arbequina. Extração: Mecânica, a frio. Acidez: Menor ou igual a 0,1%.
O Azeite de Oliva Extra Virgem Quirós é feito a partir de frutos precoces, de oliveiras com idade média de 100 anos. A época da colheita é entre osmeses de novembro e janeiro, quando estão no ponto ideal.
A Quirós trabalha com rendimentos baixos, de 18% a 20%. Isso quer dizer que são necessários cinco quilos de azeitonas para fazer um litro de Azeite de Oliva Extra Virgem Quirós.
